Tras el paso de la entidad al escenario A de la pandemia, que implicó mayor permisibilidad de apertura a negocios y empresas, en Querétaro el sector restaurantero ha tenido una recuperación del 12 por ciento, porcentaje que se encuentra por encima de los esperado.
Y es que la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) inicialmente estimó un crecimiento del 7 por ciento, una vez que se determinara una mayor reactivación de negocios, según señaló Octavio Mata Rivera.
«Pronosticamos un 7 por ciento, entonces el repunte sí ha sido bueno, siempre pidiendo que se cuiden los protocolos de salud», sostuvo el dirigente.
A fin de seguir con el crecimiento, el empresario reconoció que existe un pliego petitorio ante el Comité Técnico de Salud para ampliar a una hora los horarios en restaurantes.
De obtenerse una respuesta positiva, consideró que las expectativas crecerían y con ello agilizar la recuperación económica de los restauranteros.
