El presidente de la Camara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Juan del Río, Juan Carlos Alegría Reyes, señaló que uno de los principales retos para el municipio es lograr que tanto turistas como trabajadores permanezcan en la ciudad, ante el crecimiento económico que se ha registrado en los últimos años y la llegada de nuevas cadenas comerciales y de servicios.
Indicó que actualmente empresarios del sector restaurantero trabajan para fortalecer la oferta gastronómica y turística, con el objetivo de generar mayor movimiento económico y atraer más visitantes. Sin embargo, reconoció que todavía existe una fuga importante de consumidores y mano de obra hacia otros municipios y destinos turísticos.
“El chiste es retener a la gente, retener a nuestros trabajadores y también a quienes vienen a consumir para que se queden aquí en San Juan del Río”, expresó el líder empresarial al hablar sobre la necesidad de impulsar más espacios recreativos, restaurantes y proyectos de entretenimiento.
Alegría Reyes comentó que muchos trabajadores del sector gastronómico optan por migrar a Querétaro capital o incluso a destinos de playa debido a las oportunidades laborales y económicas que encuentran fuera del municipio, situación que consideró un desafío para los negocios locales.
Finalmente, el presidente, destacó que San Juan del Río tiene el potencial para consolidarse como un importante punto turístico regional, siempre y cuando exista coordinación entre iniciativa privada, sector educativo y autoridades para fortalecer el empleo local, la competitividad y el crecimiento económico del municipio.
