Todo se encuentra listo para la realización del Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita en la comunidad de El Carrizo, evento que busca consolidarse como una de las celebraciones gastronómicas más importantes del municipio, con una importante afluencia de visitantes y una destacada derrama económica.
Durante la presentación, el regidor síndico del municipio, José Francisco Landeras Layseca, destacó la relevancia de este festival, el cual —aseguró— ya ha superado distintas pruebas organizativas y se ha consolidado como un evento exitoso. En su mensaje, envió un saludo al presidente municipal y a los organizadores, reconociendo el esfuerzo conjunto para mantener viva la esencia de las tradiciones en cada comunidad.
Resaltó además la participación de 26 mujeres cocineras, quienes prepararán una gran cantidad de alimentos tradicionales, estimando la elaboración de entre 20 mil y 25 mil piezas, entre gorditas y dobladitas, que serán ofrecidas al público el próximo 26 de abril a partir de las 9 de la mañana.
Por su parte, el organizador de Festivaleando, Paulino Moreno, informó que se espera superar los 7 mil asistentes, cifra que podría incrementarse a lo largo del día, como ha ocurrido en ediciones anteriores donde se han alcanzado hasta 10 mil visitantes de manera escalonada.
En cuanto a la derrama económica, señaló que se proyecta superar el millón de pesos, con la posibilidad de alcanzar hasta un millón y medio, beneficiando directamente a las familias de la comunidad, así como a comercios locales, molinos, tiendas y otros servicios.
El festival contará con espacios de estacionamiento con capacidad aproximada para 800 vehículos, distribuidos entre un área principal y el campo de fútbol de la comunidad. Se destacó que los ingresos generados por este concepto serán destinados a proyectos en beneficio de la propia comunidad.
Respecto a los precios, se informó que las gorditas tendrán un costo de 30 pesos, mientras que las dobladitas se ofrecerán en paquete de tres por 20 pesos, buscando mantener costos accesibles para las familias y fomentar la asistencia.
Finalmente, autoridades y organizadores coincidieron en la importancia de preservar estos festivales como parte del patrimonio cultural de las comunidades, por lo que se trabaja en su formalización para que continúen realizándose más allá de los cambios de administración, manteniendo su identidad y tradición.
