El presidente de la Cámara de Comercio de Querétaro, Fabián Camacho Arredondo, aseguró que no existe escasez de hielo generalizada en el estado, sin embargo, se ha disparado el consumo de productos como este, que son propios de la temporada hasta en un 20 por ciento.
Ante la alerta de algunos consumidores sobre la falta de hielo en las tiendas, el titular de la Cámara de Comercio, explicó que no hay un problema de desabasto, sino más bien un ajuste en la cadena de suministro por lo que dijo, el producto está garantizado en todo Querétaro.
“Esto ha modificado en términos concretos en la logística y en la dinámica de suministro los socios de Cámara de Comercio, tiendas de conveniencia, de supermercados y negocios de abarrotes que suministran y comercializan este tipo de bienes, están organizando y haciendo un esfuerzo para poder hacer frente a este incremento en la demanda y, al menos por lo pronto, se tiene el referente de que el suministro de todo lo que tenga que ver con productos de temporada como la que estamos viviendo se tienen garantizados, inclusive el hielo, quizás en algunos casos con ciertas demoras por cuestiones de logística, en cuestión de suministro”, dijo.
Explicó que el incremento de la demanda en productos como el hielo, helados, paletas de hielo y bebidas frías sí ha tenido un incremento en el consumo, lo cual podría verse reflejado en el retraso de las rutas de abasto a las tiendas pero no por una escasez o falta de producto.
“En las últimas dos semanas ha tenido un incremento en el consumo de productos de cadena de frío y al mismo tiempo, de insumos como lo viene siendo el hielo y al mismo tiempo todo lo que tiene que ver con reparación de equipamiento para refrigeración, particularmente con el tema de el hielo, por ejemplo, la a 2 paletas bebidas frías se ha disparado el consumo hasta un 20% en los últimos 15 días, por encima de las mismas fechas en el año anterior”, comentó.
Además, otro fenómeno que se ha registrado con la temporada de calor en el comercio queretano es un incremento de un 15 por ciento en la venta de ventiladores, aires acondicionados y mini Split, así como en toda la cadena de frío, ya sea para casa habitación o negocios y oficinas.
“Se ha tenido el incremento de equipos y mantenimiento de los mismos en materia de cadena de frío o de enfriamiento, tanto para negocios como para vivienda y oficinas es que se está incrementando hasta en un 15 por ciento la adquisición de este tipo de equipamientos y al mismo tiempo, la solicitud de mantenimiento de este tipo de equipo, lo cual al menos está también incrementándose en un ejercicio de incremento para aquellos proveedores y para aquellos de personas que se dedican a dar mantenimiento a este tipo de equipamiento”, dijo.
Finalmente aseguró que en Querétaro hay unos 200 puntos de venta de negocios que se dedican a la venta de estos productos afiliados a la Cámara de Comercio y unos 80 que se dedican al mantenimiento.
