Con el objetivo de impulsar la riqueza de la gastronomía queretana, se lleva a cabo el Tercer Concurso Estatal de Gastronomía del ICATEQ.
En este certamen, estudiantes de la especialidad de Alimentos y Bebidas, preparan platillos típicos de la cocina queretana.
El evento se inauguró con la presencia del secretario de turismo, Hugo Burgos García y el secretario de educación, Alfredo Botello Montes.
Los ganadores de este concurso, participarán en un certamen nacional que se llevará a cabo en el mes de septiembre en el estado de Oaxaca.
El jurado calificador lo integran: Octavio Mata Rivera, presidente de CANIRAC en Querétaro, el chef Israel Soriano Rodríguez, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos, chef Olga Cabrera Oropeza, directora del Restaurante Tierra de Sol, chef Diego Melchor Maldonado, director del Restaurante Fonda San Diego, y el chef Alberto García Zavala, de Comedores Industriales KOSTAL.
Estuvieron presentes también en la ceremonia inaugural, el director general del ICATEQ, Ulises Gómez de la Rosa; y el director del plantel Querétaro, Fernando de Néstor Mendoza Sánchez.
