La comunidad de La Salitrera, en el municipio de Colón, abrió al público un campo de zarzamora que recibe visitantes durante fines de semana y días festivos, como una opción de turismo rural a unos 50 minutos de la capital queretana.
La huerta, con más de 20 años de operación, permite a familias y grupos conocer el proceso de cultivo, además de realizar recorridos y corte de fruta directamente en el lugar.
De acuerdo con los responsables del proyecto, la plantación inició en 2002 cuando productores locales comenzaron a sembrar zarzamora tras introducir la planta desde Michoacán. Desde entonces, el cultivo se mantiene con trabajo familiar durante todo el año.
El acceso al público se realiza de viernes a lunes, mientras que de martes a jueves se atiende únicamente a grupos con reservación previa.
Producción depende del clima
La temporada principal de producción está prevista del 8 de mayo a inicios de junio, periodo en el que ocurre la floración y cosecha del fruto. La producción se realiza una vez al año y depende de las condiciones climáticas.
El cultivo se desarrolla en suelo arenoso con sistemas de soporte para las plantas, además de riego controlado y uso de abonos orgánicos. Al finalizar cada ciclo, se podan las guías que ya produjeron para dar paso a nuevas.
Según lo informado, la zarzamora que se obtiene en este sitio se comercializa principalmente de forma directa en la huerta y en puntos locales, sin exportación.
Visitantes pueden recorrer el lugar, conocer el proceso agrícola y adquirir fruta fresca. Autoridades y organizadores recomiendan acudir con protección solar, gorra y calzado cómodo, debido a las temperaturas que pueden alcanzar los 30°C en esta temporada.
