El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Octavio Mata Rivera, reveló que las restricciones sanitarias han generado el cierre del 17 por ciento de los establecimientos afiliados.
Y es que el mes de diciembre el sector buscaba recuperarse de las bajas ventas en el año, sin embargo las restricciones bajaron las expectativas.
«Hoy estamos en una situación muy grave, ya que para nosotros era muy importante el mes de diciembre, pero no pudimos operar de una manera normal por las condiciones que se presentaron y las nuevas implementaciones».
Aunado a la situación actual, la Canirac espera un panorama más complicado con la cuesta de enero, esto impedirá ingresos por concepto de consumo.
Además los establecimientos deben cumplir con las obligaciones fiscales, pago de licencias y otros permisos.
«El año pasado tuvimos una pérdida de entre el 15 y el 17 por ciento de los negocios relacionados con alimentos y bebidas, y este año desgraciadamente las condiciones se nos han puesto más difíciles, ya que no hemos llegado a cumplir con los compromisos».