De acuerdo con el presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, Alejandro Ugalde Tinoco, hasta el 70 por ciento de la producción local se envía a otros estados, por ello buscan incentivar el mercado interno.
«Nada más para que nos demos una idea en todos los productores de aquí del estado, básicamente el 60 o 70 por ciento lo estamos mandando a otros estados. Básicamente el 40 por ciento se está quedando aquí».
Por ello manifestó la necesidad de alimentar e incentivar el mercado interno, a fin de tener productos de calidad, cuya respuesta a este fenómeno es la creación de una marca de productos locales.
Ante esta situación en el campo queretano, el empresario destacó que ya existe un proyecto de marca estatal, con lo cual se busca posicionar a los productores locales.
«Esto le daría un distintivo para que todos los productores del estado que puedan procesar sus alimentos que le puedan dar un empuje y que gobierno del estado nos ayude para la producción de esta marca».
Indicó que la creación de marca es posicionarse a nivel local, posteriormente abarcar el mercado nacional.
«Yo creo que tenemos que atender un mercado que hemos dejado, esa es una realidad, el mercado de Querétaro lo hemos dejado en manos de otros estados».