La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) hizo historia con el nombramiento de la Dra. Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña como investigadora emérita del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII), el máximo nivel que otorga la Secihti.
Este es el primer reconocimiento de este tipo para una científica de la UAQ, que hasta ahora solo contaba con cuatro varones eméritos. La Dra. Loarca Piña, académica de la Facultad de Química, imparte clases en la universidad desde 1981 y fue la primera en obtener un doctorado en ciencias en esta institución.
Sus proyectos han estado vinculados con la seguridad alimentaria, los productos agroindustriales y los alimentos con propiedades nutracéuticas. Estas investigaciones han contribuido a mejorar la comprensión sobre la relación entre alimentación y salud.
La investigadora ha recibido premios nacionales e internacionales, como el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología en Alimentos (1996 y 2012), el Premio Alejandrina en 2012, y distinciones de organismos como el Concyteq y el Instituto de Tecnólogos en Alimentos de Estados Unidos.
Con este logro, la UAQ no solo suma a su primera investigadora emérita, sino que refuerza su papel como referente académico y científico en Querétaro y México.