El gelato es la variante regional italiana del helado. ¿Cuál es la diferencia con el helado tradicional que conocemos?
Para empezar, el helado está hecho de crema y por ende debe tener, al menos, un contenido de 10 por ciento de grasa.
El gelato se hace casi en su totalidad con leche, por lo que tiene menor contenido en grasa. También, el gelato se sirve más frío que el helado, y es más denso, con más sabores y texturas.
Este deliciosos postre o antojo lo puedes encontrar en Bon Gelato, una heladería artesanal ubicada en el Centro Histórico de Querétaro.
Bon Gelato
Madero 101
Todos los días de 12:00 a 9:00 pm
$45