La secretaria de Turismo, Mariela Morán Ocampo, visitó las instalaciones del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES) Universidad, en donde coincidió con la rectora, Olivia González Mendoza, en la necesidad de profesionalizar y capacitar a los prestadores de servicios de Querétaro para llevar al estado al siguiente nivel en el sector turístico gastronómico.
Acompañadas por el director académico y la titular de Cocina Mexicana de esa casa de estudios, Alfredo del Río Gallardo e Isabel Flores Rivera, respectivamente, así como el director de Planeación y Desarrollo de la SECTUR, Manuel Aguado Romero, acordaron trabajar de manera conjunta para que, a través de una mejor preparación, se brinden servicios de calidad y experiencias diferentes en el renglón de la gastronomía a quienes eligen a Querétaro como destino turístico.