Querétaro dio inicio al tercer Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y a la segunda edición del Concurso de Tapas de las Américas, eventos que reúnen a chefs y cocineros de México, América y España en torno a la creatividad y la tradición culinaria.
La secretaria de Turismo estatal, Adriana Vega Vázquez Mellado, encabezó la ceremonia inaugural en la que destacó que la gastronomía es un lenguaje que transmite identidad, cultura e historia. “Este espacio es suyo, para mostrar su talento, su innovación y, sobre todo, su pasión por la cocina”, señaló.
La funcionaria agradeció a las autoridades de Valladolid, España, por confiar nuevamente en Querétaro como sede, así como a Eva García Cuervo, directora de los certámenes, por consolidar este encuentro internacional.
En este marco, anunció que el próximo 29 de septiembre iniciará la venta de boletos para el vuelo directo Madrid–Querétaro con la aerolínea Iberojet, lo que abrirá nuevas oportunidades de turismo y fortalecerá la relación entre ambos países.
Los cocineros y chefs ganadores tendrán la oportunidad de representar a México en el Concurso Mundial de Tapas en Valladolid, España, que se celebra cada año.
Al evento asistieron Begoña Fernández, de la Consejería de Turismo de la Embajada de España en México; Mariana Ortiz Cabrera, secretaria de Turismo del municipio de Querétaro; el chef Mikel Alonso, presidente del jurado; así como representantes del sector gastronómico y vitivinícola del estado.
Con este tipo de certámenes, Querétaro refuerza su apuesta por la gastronomía como motor de su oferta turística y como puente de unión cultural con el mundo.