La Canirac se encuentra en pláticas con la Secretaría de Desarrollo Sostenible del municipio de Querétaro para acordar qué productos podrían sustituir los empaques de los productos en restaurantes.
De acuerdo con el presidente del organismo, Octavio Mata Rivera, la idea es en conjunto con el Clúster de Plásticos elaborar un producto que permita ser reutilizable y no represente un alto costo a los restauranteros.
«La idea es no afectar a ningún sector, vino el cluster de plásticos y nos ofreció que pudiera hacer empaques de no un solo uso, sino más rígidos y el costo es un poquito más bajo que los empaques biodegradables y compostables».
Por el momento las mesas de trabajo se realizan entre gobierno y la cámara, sin embargo la idea es que se involucren más establecimientos y personas de la sociedad civil, destacó.
«Fue muy bien recibido el tema de los popotes. Entonces nos queremos agarrar de ahí para seguir con este proceso, los restaurantes afiliados a la cámara no manejan popotes de plástico, los pocos que se están manejando son biodegradables o sustentables».